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SE RESTAURER AU LODGE

Petit-déjeuner
Petit-déjeuner chaud avec œufs brouillés, bacon et tomate sur la terrasse
Menu du petit-déjeuner gravé de Hog Hollow
Fruits frais, jus d’orange et vin pétillant sur la terrasse du petit-déjeuner, avec vue sur les montagnes

Hog Hollow est réputé pour sa cuisine, et la journée commence comme elle entend se poursuivre : un mini-buffet de petit-déjeuner dressé à votre table, avec toutes sortes de petites douceurs et, bien entendu, un peu de bulles pour bien commencer la journée.

Un menu de petit-déjeuner chaud, tout aussi savoureux, vous attend également. Par les matinées claires et fraîches, le petit-déjeuner fermier est servi sur la terrasse du Boma, avec le chant des oiseaux plutôt que le bruit de la circulation et une vue dégagée sur la forêt indigène jusqu’aux montagnes du Tsitsikamma. Lorsqu’il fait plus frais, le petit-déjeuner se prend à l’intérieur, au coin du feu.

N’hésitez pas à informer votre hôte de tout régime alimentaire particulier ou de toute allergie. Nos chefs excellent dans l’art de satisfaire les appétits les plus délicats.

Petit-déjeuner
Petit buffet du petit-déjeuner dressé sur une table de la terrasse
Salade de fruits, yaourt, viennoiseries et pain sur la table du petit-déjeuner
Plateau de petit-déjeuner sur une table en bois, vu du dessus
Jeune client à la table du petit-déjeuner sur la terrasse
Hôte servant le petit-déjeuner à une famille sur la terrasse dominant la vallée boisée
Petit-déjeuner avec salade de fruits, yaourt et pain maison
Menu du petit-déjeuner gravé sur une planche en bois
Clients prenant le petit-déjeuner sur la terrasse en plein air
Tables du petit-déjeuner au bord de la terrasse surplombant la vallée

    SE RESTAURER AU LODGE

    Dîner
    Côtelettes d’agneau et vin rouge sur fond de forêt
    Menu du dîner gravé de Hog Hollow dans la chaude lumière du soir
    Chef nappant de sauce une rangée d’entrées dressées

    Les soirées commencent au Boma, autour d’un sundowner, tandis que la lumière prend des teintes cuivrées au-dessus de la gorge. Puis, lorsque les étoiles africaines apparaissent au-dessus de la terrasse, nos hôtes vous invitent à passer à table dans la maison principale. En son cœur trône notre célèbre grande table, où des convives venus du monde entier partagent une soirée conviviale ; inutile de dire que la conversation n’y est jamais ennuyeuse ! Si la table commune n’est pas votre préférence, de nombreux recoins charmants vous permettent de dîner en toute intimité. Il vous suffit d’en parler à votre hôte. Le dîner est habituellement servi à 19 h, mais nous pouvons volontiers l’avancer ou le retarder.

    Pas d’électricité ? Aucun problème. Lors des délestages, un ÉNORME générateur assure le fonctionnement du lodge principal et des suites : rien ne vous manquera !

    Dîner
    Clients autour de la longue table commune de la salle à manger, le soir
    Salle à manger dressée pour le dîner autour de la longue table commune
    Bar avec un casier à vin mural
    Tables pour deux près des fenêtres de la salle à manger
    Assiette de poisson dressée avec herbes et sauce
    Curry avec sambals, poppadom et quartiers de pommes de terre, vu du dessus
    Salades et pâtes dressées, prêtes au passe de la cuisine
    Chef apportant la touche finale à une salade
    Chef dressant des entrées en cuisine